主料:
鸡蛋，
15个，
桂皮，
1片，
八角，
3朵，
盐，
1小勺，
老抽，
2大勺，
香叶，
5片，
黑糖，
50克，
凉水适量，
花雕酒，
1大勺，
花茶，
1大勺
辅料:
生抽，
（可以不放）少许黑糖茶叶蛋的做法步骤
1.鸡蛋洗净放入锅中，倒入凉水没过鸡蛋；
2.中大火煮沸转小火不到10分钟的样子；
3.用勺子捞出鸡蛋，对着案板将蛋皮敲出裂纹；
4.另起一锅水加入老抽、盐、花雕酒、桂皮、八角、桂皮和花茶；
5.放入破壳的鸡蛋，中小火再煮10分钟关火；
6.晾凉后腌制过夜既可（如果天气过热可以放入冰箱隐藏过夜）；
7.成品图
8.成品图
9.成品图
小窍门&温馨提示
没有黑糖用普通红糖也可以哈！
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小吃 家常菜 早餐 鸡蛋
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