主料:
鸡腿，
2个
辅料:
土豆，
1个调料
油，
15克，
盐，
8克，
白糖，
2克，
生抽，
15克，
红咖喱酱，
10克，
料酒，
15克，
胡椒粉，
2克葱姜适量土豆咖喱鸡的做法步骤
1.主
辅料
：鸡腿、土豆。
2.把鸡腿洗净，去骨切块。
3.把鸡腿肉装入碗中，加葱姜、少许盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌渍5分钟。
4.土豆去皮洗净切滚刀块。
5.热锅凉油，5成热油温，放入鸡块煸炒。
6.炒制鸡块变色，烹入料酒、生抽。
7.加入红咖喱酱。
8.放入土豆翻炒均匀，加盐、白糖调味。
9.加适量水烧开。
10.盖盖小火烧制10分钟，至土豆软烂。
11.旺火收汁，即可关火。
12.出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、烧制时要用小火，汤汁似开非开的状态就可以。
2、加盐调味时要尝一尝，防止过咸。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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