主料:
琵琶腿,
3个,
土豆,
3个,
胡萝卜,
一根
辅料:
油适量,
葱花适量,
红咖喱酱,
50克,
料酒,
一勺,
清水适量红咖喱土豆鸡腿的做法步骤
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1.准备材料
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2.土豆去皮洗净切块,胡萝卜洗净切块;
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3.鸡腿洗净切成小块;
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4.炒锅里放适量的油,油热后放入葱花炒出香味;
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5.放入鸡腿翻炒;
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6.待变色后倒入一勺料酒;
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7.翻炒均匀后放入适量的清水;
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8.鸡腿稍炖一会,放入土豆胡萝卜;
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9.放入清水没过食材;
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10.炖20分钟左右,放入红咖喱;
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11.翻炒均匀,即可起锅。
小窍门&温馨提示
炖煮时水量一次放足,咖喱会吸水,此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。
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