主料:
牛奶，
250g，
奶粉，
30g，
生姜，
100g，
白糖，
15g
辅料:
紫薯适量紫薯姜撞奶的做法步骤
1.准备原料
2.紫薯蒸熟，不用太多,30g左右即可，点缀个颜色
3.捣成泥
4.这是榨好的姜汁，250g牛奶大概50g，多些可以少了不可以哦（很关键的）而且一定要鲜榨的姜汁。（生姜要老姜，这样淀粉含量要高，这也是凝结的关键）
5.锅中倒入牛奶加热
6.250g牛奶加入奶粉30g，紫薯泥30g，一定要加奶粉。因为正宗的姜撞奶使用的是水牛奶，水牛奶的蛋白质和脂肪含量要相比较普通牛奶好的多，加入奶粉可以增加浓度便于成功
7.根据个人口味加入适量白糖
8.中火慢慢加热，不断搅拌
9.加热到四周开始起小泡，关火
10.快速倒入到姜汁中，静置5分钟即可
TAGS：
甜品 粤菜 儿童 下午茶 秋季食谱 牛奶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 热姜汁藕片的做法,热姜汁藕片怎么做,姜汁藕片做法,姜汁藕片的家常做法凉拌,姜汁藕片儿怎么做好吃,姜汁凉拌藕片的做法
下一篇： 私房四川泡菜的做法,私房四川泡菜怎么做,四川泡菜馆,四川家庭泡菜,四川农家泡菜,四川泡菜 下厨房
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
