主料:
羊排，
450克
辅料:
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
十三香，
半勺，
蜂蜜，
1勺，
老抽，
半勺，
孜然，
少许蜜汁烤羊排的做法步骤
1.将冷冻的小尾羊法式羊排常温或冷藏解冻
2.用冷水泡去血水
3.将料酒、生抽、鸡粉倒入拌匀，用手按摩一下，更容易入味，盖上保鲜膜腌制一小时左右
4.沥净腌汁，放在锡纸上逐个包好，包严
5.入预热好的烤箱中层，上下火180度烤10分钟左右
6.蜂蜜和老抽调匀
7.烤好的羊排取出，打开锡纸，倒掉汤汁，重新摆好
8. 将第6步调的酱汁用刷子刷在羊排上，表面再撒少许孜然，喜欢吃辣的也可以撒少许辣椒粉
9.入烤箱上层，单开上火200度烤3-5分钟后，翻面再刷一遍酱汁，再烤3-5分钟即可
10.烤好取出食用即可
小窍门&温馨提示
1. 口味重的可以在腌料中加少许盐，口味轻的话，鸡粉的咸度就够了。
2. 蘸汁可以用蒜泥加生抽，或者不蘸蘸料也可以。
3. 能接受生食的盆友可以适量缩短烘烤时间。因为这个孩子要吃，所以做成全熟了。
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热菜 中式宴请 烤箱菜 羊排
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