主料:
猪肉，
300克，
面粉，
500克，
大葱，
1棵
辅料:
温热水适量，
植物油适量，
盐，
1.5勺，
十三香，
1勺干面粉，1杯千层肉饼的做法步骤
1.猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净。猪肉切块，大葱切段
2.将猪肉和大葱一同放入破壁机打成肉馅。
3.搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
4.准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
5.和成面团。
6.因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
7.取其中一个面剂子，擀成饼状。
8.铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
9.将面皮叠起来
10.每一层都叠起来
11.最后叠成三角形。
12.再擀成饼状。
13.平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。
14.烙至两面金黄即可
15.烙好的饼切一下。
16.可以开吃了。
小窍门&温馨提示
面要软一点。
和面用温热水，这样烙出来的饼更好吃。
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主食 面食 家常菜 老人 北京菜 饼 快餐 午餐 猪肉
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