主料:
鸡腿，
2个
辅料:
香菜适量，
大蒜适量，
黄瓜适量调料
盐适量，
胡椒粉适量，
花椒粉适量，
花椒油，
少许，
香油，
少许，
红油适量，
花椒适量，
葱适量，
生姜适量，
料酒适量红油手撕鸡腿的做法步骤
1.鸡腿洗净，冷水入锅，加入料酒，生姜，葱段，花椒，开锅后转小火煮20分钟。
2.黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片，再一切两半。
3.黄瓜卷成卷摆盘。
4.鸡腿捞出放凉，去掉脂肪，鸡皮，撕成条。
5.鸡肉中加入香菜段和蒜末。
6.加入花椒粉，胡椒粉。
7.加入少许香油，花椒油。
8.加入适量盐，红油。
9.加入适量煮鸡腿的汤搅拌均匀。
10.装盘。
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热菜 家常菜 鸡腿
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