主料:
五常稻花香，300g清水，
300g，
酒酿，
60g
辅料:
白糖，
50g，
蔓越莓干，
少许，
甜酒曲，
1g，
干酵母，
1g酒酿米发糕的做法步骤
1.材料合集
2.大米冲洗一下加入水、酒酿、白糖用搅拌机打成米浆（注意要打的细腻些，不要有颗粒。
3.米浆中加入酵母和酒曲充分搅拌均匀。放温暖处发酵。
4.发酵至2倍大，表面有密集小气泡即可。
5.倒入模具约6分满，静置半小时，待米浆涨至八分满时。
6.表面洒少许蔓越莓干。
7.入开水锅中大火蒸约16分钟。
8.成品
9.成品
10.成品
11.成品
TAGS：
糕点 其他菜系 清水
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