主料:
鸡蛋,
一个,
菠菜适量,
荞麦面适量
辅料:
胡萝卜适量,
青蒜适量,
香菜适量调料
水适量,
油泼辣子适量,
盐适量,
醋适量,
酱油适量菠菜鸡蛋酸汤面的做法步骤
1.荞麦面和鸡蛋准备就绪。
2.菠菜和香菜洗净控水。
3.锅中入水煮沸,放入面条搅动一下,磕入鸡蛋盖上盖子,煮沸鸡蛋凝固后轻轻晃动一下。
4.胡萝卜和青蒜改刀备用。
5.煮开添二次水即可。
6.放入胡萝卜和菠菜煮熟。
7.青蒜放入碗中,加盐,醋,酱油,油泼辣子搅匀。
8.面汤盛入碗中搅匀调至底汤。
9.荞麦面熟后依次盛入碗中,撒入香菜即可享用。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
家常酸汤面,简单又方便!米拉祝您生活愉快!
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面条 家常菜 鸡蛋
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