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金瓜燕窝盅的做法,金瓜燕窝盅怎么做,金瓜燕窝盅的做法,燕窝南瓜盅,玻璃燕窝盅,养生金瓜盅

来源:好招商食品网 美食制作 寻找桃花岛  |  2023-01-09
主料:
燕窝1盏冰糖几块南瓜适量杏仁露1杯

辅料:
纯净水适量

金瓜燕窝盅的做法步骤

1.取一盏燕窝

2.用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏,泡好后密封冷藏分次吃,或者掰开一半泡

3.燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态

4.装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质

5.用水漂洗干净,可看到细小的黑色绒羽在水中

6.将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准

7.盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时,启动

8.炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用


TAGS:羹类 老人 早餐 秋季食谱 宴客菜 其他菜系 燕窝
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