主料:
土鸡，
半只，
羊肚菌适量，
虫草，
五根，
小香菇适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
枸杞适量，
草果，
两个调料
盐适量，
油适量，
料酒适量，
水适量虫草羊肚菌鸡汤的做法步骤
1.鸡块冲洗干净备用。
2.羊肚菌和小香菇提前洗净浸泡。
3.浸泡后的水沉淀备用。
4.虫草准备就绪。
5.姜和葱准备就绪。
6.羊肚菌一分为二再次冲洗干净。
7.珐琅锅预热入油烧热，放入鸡块煸炒一下，放入葱姜炒香。
8.加入羊肚菌和小香菇，倒入沉淀后的水，不够可以再加一点水，根据自己做的量调整，煲汤一次加足水量哦。
9.放入草果开火煮啦。
10.中火煮沸转小火慢炖。
11.炖煮大概三四十钟左右，当然根据鸡的不同品种和量调节时间。
12.八成熟加盐调味。
13.加入虫草再炖一下，虫草不易久炖失去营养。
14.出锅前撒入枸杞关火捂一下即可。
15.成品图。
小窍门&温馨提示
美美的营养鸡汤完美呈现，祝您生活愉快！
TAGS：
汤类 家常菜 土鸡
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