主料:
面粉,
500克
辅料:
牛奶,
100ml,
奶粉,
25克,
鸡蛋,
一个
配料:
酵母,
4克,
白糖,
40克,
黄油,
30克汉堡胚的做法步骤
1.原料准备好
2.酵母用温水调成泥浆状
3.除黄油外 都和在一起
4.加入黄油 揉面
5.揉十五分钟左右 放到一个温暖处 覆上保鲜膜 发酵
6.发大了
7.分成小剂 松弛十分钟
8.过了大约1个小时后 再次发大了
9.放烤箱中 195度 上下层30分钟
10.烤好了
小窍门&温馨提示
揉面时要充分 二次发酵时间不能短 烤箱的温度可再低些
TAGS:
糕点 烘焙 烤箱菜 其他菜系 面粉
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