主料:
洋葱,
50g,
黑胡椒适量,
蚝油,
少许,
黄油适量,
牛排,
100g,
白砂糖,
少许(可不加)
辅料:
盐,
1g香煎牛排的做法步骤
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1.所有材料准备好
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2.把所有的调料加入大碗中,抹在牛排上抹均匀腌10分钟
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3.待用中,如果是好的牛肉可以不用腌制的,那样煎出来的牛排才会原汁原味,我这个是在超市买的,需要腌制的,煎出来口感还是不错滴
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4.不粘锅加热,放入黄油开始煎牛排,不喜欢黄油的可用橄榄油
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5.把腌制的泮葱抹干净,这时洋葱还是放在碗中待用,把牛排煎至变色开始翻面
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6.这是翻面过来的颜色,煎至如图的颜色
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7.两都煎至到有7成熟,这时加入腌制时的洋葱,把泮葱翻炒至熟
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8. 把罗勒切碎加入,稍微煎一煎即可装盘
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9. 成品
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10.成品
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