主料:
猪外脊肉，
350克
辅料:
食用油适量
配料:
新奥尔良烤肉料适量，
盐适量，
孜然粉适量新奥尔良煎肉的做法步骤
1.将外脊肉切成约3到4毫米的片，用刀背拍几下。
2.新奥尔良烤肉料加少许盐用温水调开。
3.将肉片放入，抓匀至料汁基本被肉吸收，经常翻动按摩一下，腌制半个小时或更长时间。
4.平底锅烧热，抹少许油，放入腌制好的肉片。
5.煎至肉发白熟透。
6.撒孜然粉出锅即可。
小窍门&温馨提示
1、肉可选外脊肉或里脊肉，但一定要用刀拍几下。
2、新奥尔良烤肉料个人觉得有点淡，所以我又加了点盐。
3、煎肉时不必放很多油，煎的过程中会有水份和油渗出。
4、出锅后可根据自已的喜好撒调味粉。
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