主料:
面粉适量，
菠菜适量，
茴香适量，
鸡蛋，
4只，
火腿肠，
4根
辅料:
食用油适量调料
细盐适量翡翠白玉饺子的做法步骤
1.和面：菠菜洗净打汁，过滤掉菠菜渣。
2.留下菠菜水揉一小面团，保鲜膜盖好放置。
3.再用凉白开和面，揉好的面用保鲜膜盖好，放置。
4.备馅料：鸡蛋炒碎，茴香、火腿肠切碎，放少于盐，食用油。
5.将菠菜绿色面擀成长条状，白色揉成长棍状，绿色面皮裹住白色面。
6.切成均匀一只只小面記，擀成圆形，放入馅料包起来。
7.包好的饺子可以放开水了煮，浮起一次撒些凉水，再煮漂浮起来，即可开吃。
小窍门&温馨提示
1、面粉、馅料量因家人的多少来定，这里不做限制。
2、如果喜欢吃肉的亲们，可以用肉馅与茴香包，会有不一样的味道！
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面食 家常菜 春节 面粉
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