主料:
牛肉里脊，一块生姜，
一块
辅料:
菜籽油适量，
生抽适量，
蚝油适量，
盐，
出锅时觉得淡再加，
麻油适量，
白糖，
一点点金葱适量生粉适量姜丝炒牛肉丝的做法步骤
1.菜籽油。
2.调料。
3.牛肉冲洗干净用吸油纸吸干水份备用。
4.生姜切细丝备用。
5.切好的牛肉丝内加入耗油、生抽、麻油、生粉顺时针搅拌均匀。
6.搅拌好的牛肉丝静置20分钟。
7.锅内加油（多一点），七分热时加入姜丝金葱大火??煸炒，接着加入牛肉丝大火??煸炒，等牛肉丝变色就可以出锅了（注意:少拍了一张放入牛肉煸炒的照片，用文字代替了）。
8.成品欣赏。
小窍门&温馨提示
具体咸淡，根据个人口感微调。牛肉要切的薄，炒的时候变色就出锅，要不然老了就不好吃了。
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家常菜 私房菜 产妇 午餐 晚餐 生姜
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