主料:
冰糖，
50克，
圣女果，
3颗/杯，
现磨咖啡粉，
20克
辅料:
纯净热水，
80ml冰糖圣女果咖啡的做法步骤
1.50克冰糖+50克热水熬制冰糖融化。
2.圣女果切片，一个圣女果切6片左右，一杯需要圣女果3个左右。
3.把切好的圣女果片放入熬制好的冰糖水中腌制 (可以提前一晚腌制)出品多的话可以多腌制些。
4.取300毫升的杯子，先放15片之前腌制好的圣女果片于杯底，加入3克腌制圣女果的冰糖水。
5.然后在杯中加满冰块。
6.萃取30ml浓缩，然后往萃取好的浓缩里加入30ml直饮水，共60ml。
7.将咖啡液倒入杯中。
8.啧啧，色彩充满活力，分层也很完美哦～
9.喝前记得用勺子搅拌一下哦！
小窍门&温馨提示
1、冰糖汁的冰糖与水的比例建议为1:1。
2、没有意式咖啡机的小伙伴可以用手冲萃取60ml咖啡液，咖啡豆研磨建议比手冲用粉细一个刻度。
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饮品 下午茶 夏季食谱 咖啡 其他菜系 冰糖
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