主料:
黄豆适量
辅料:
虾皮适量油条碎适量调料
盐适量，
生抽适量，
米醋，
可选，
香油适量葱碎适量香菜适量，
小米椒，
可选榨菜可选适量咸豆浆的做法步骤
1.黄豆浸泡了4个小时。
2.淘洗干净，放入破壁机内。
3.水位加到1200mI。按果蔬键，打两个程序。
4.打好的生豆浆。（嫌这个过程麻烦的，可以直接选用豆浆模式，打好的豆浆趁热过滤一下冲进碗里）
5.油条切小丁。切大块也可以，这个看个人喜欢。
6.榨菜切小粒。
7.小米椒，香菜，香葱碎，虾皮，榨菜，油条碎备好。
8.小米椒，香菜，香葱碎，虾皮，榨菜，油条碎先放碗里。
9.适量盐，生抽，米醋，香油，调一下味儿。注意，醋的酸性会跟豆浆中的大豆蛋白反应使豆浆变成半凝固的状态，口感接近豆花，如果不喜欢这种口感的话也不加醋，只加酱油、可以香油
10.过滤出豆渣。
11.豆香味儿很浓郁。
12.开中小火煮，边煮边搅拌，防止糊锅。
13.豆浆沸腾之后，再继续小火煮四五分钟，防止假沸。
14.煮好的豆浆撇去浮沫儿。
15.豆浆冲入碗中。
16.淋上红油。一碗酸辣诱人的咸豆浆完成。
17.成品。
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小吃 饮品 早餐 豆浆 其他菜系 黄豆
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