主料:
高筋粉,
250g
辅料:
雞蛋,
1个堅果提子乾紅莓乾,1大把雞黃,1个调料
牛奶,
150ml,
糖,
20g,
酵母粉,
3g,
植物油,
15g早餐坚果小面包的做法步骤
1.材料準備好。
2.先把雞蛋糖油酵母加入溫牛奶中攪拌均勻。
3.加入高粉。
4.揉成濕潤麵團。
5.表面帶濕潤即可蓋上保鮮膜進行發酵至1.5倍大。
6.發酵完成。
7.準備?一大把堅果提子乾紅莓乾。
8.發酵完成拿出來加點高粉防沾揉揉排氣。
9.再切成8等份。
10.每一份再分出小團揉成小圓球放烤盆上(如圖)預熱烤箱200度5分鐘。
11.抹上蛋黃液再灑上堅果和提子紅莓再加上芝麻,放入烤箱下層180度烤20分鐘(上色即可)。
12.松軟美味又健康,無論是早餐或下午茶都很受小朋友歡迎呢??????
13.成品????
小窍门&温馨提示
各種牌子的高筋粉吸水量不同,請按實際情況加減牛奶份量。
烤箱火力不一樣請按照自己烤箱火力調節時間和溫度。
TAGS:
烘焙 早餐 其他菜系 高筋粉
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