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杏干香蕉冰激凌的做法,杏干香蕉冰激凌怎么做,杏仁冰激凌,冻香蕉冰激凌,香蕉酸奶冰激凌,杏仁冰激凌的做法

来源:好招商食品网 美食制作 食·色  |  2023-01-09
主料:
香蕉2根淡奶油130克自制无糖酸奶80克60克杏干65克

辅料:
1捏

杏干香蕉冰激凌的做法步骤

1.用料:香蕉2根,淡奶油130克,自制无糖酸奶80克,糖40+20克,盐一捏,杏干65克。

2.香蕉去皮,切小块,与酸奶一起放入大碗,捣成泥。

3.加入40克糖。

4.搅拌均匀,备用。

5.淡奶油加入剩下的糖,用打蛋器搅打。

6.打出梯田纹理,倒扣不掉落。

7.加入香蕉泥,充分拌匀,继续打发2分钟。

8.放入部分切碎的杏干,拌匀。

9.倒入容器。再撒上剩下的杏干,盖上盖子,放冰箱冷冻至凝固。

10.取出放室温,稍微回软一些,用勺子挖取食用。

小窍门&温馨提示

1、香蕉和淡奶油的比例可以随意调整。
2、使用市售酸奶或有糖酸奶也可以不用在香蕉泥中加糖。


TAGS:甜品 冰淇淋 其他菜系 香蕉
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