主料:
鸡爪适量
辅料:
料酒，
一勺，
盐，
一勺，
葱，
少许，
麻椒，
一小把，
清水适量，
泡椒，
500克，
小米辣，
3个，
冰块适量，
姜适量，
蒜适量家庭版泡椒凤爪的做法步骤
1.鸡爪洗净备用
2.然后把鸡爪的指甲剪掉
3.然后从中间切开
4.锅里坐水，放入葱姜蒜，麻椒，盐料酒烧开
5.烧开之后放入切开的鸡爪，煮至用筷子戳一下透了就可以
6.冰块放入一个盆中，倒入适量的纯净水
7.将煮好的鸡爪子放入冰块水中，这一步是为了让鸡爪更Q弹
8.泡椒准备好
9.统一放入一个容器中，鸡爪泡椒小米辣盐和以前白醋，盖上保鲜膜腌制一宿就可以吃了
10.成品图
11.成品图
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