主料:
糯米粉，
140克，
粘米粉，
60克，
水，
130克
辅料:
白糖，
80克，
花生，
20克福州年糕的做法步骤
1.将糯米粉、粘米粉和白糖混合
2.加入水，搅拌均匀
3..将山姜叶清洗干净
4.蒸笼底部铺山姜叶，用倒扣的盘子定型一会儿，取出盘子
5.倒入米糊
6.表面撒花生
7.剪去多余的叶子
8.蒸锅水烧开，将蒸笼放进蒸锅，蒸40分钟，即可出锅
9.成品图
10.切块可直接食用，用油煎后更好吃
11.开动了，香酥可口！
小窍门&温馨提示
1.根据粉类吸水性调整加水量
2.根据各人口味调整加糖量
3.蒸笼底部垫山姜叶更香，没有山姜叶可以用沙布或油纸代替
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小吃 闽菜 福建小吃 糯米粉
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