主料:
猪筒骨，
3块
辅料:
香叶适量，
八角，
2颗，
草果，
2颗调料
豆瓣酱，
2勺，
生抽，
2勺，
冰糖适量酱大骨的做法步骤
1.筒骨焯水后，加入适量的清水，加入姜块，草果，盐和料酒，用电高压锅压软烂，因为我要用它的汤汁来熬粥，所以大料就暂时不放了。
2.汤底放入豆瓣酱，生抽，蚝油，冰糖，调好酱汁后加入大量的汤底，加入筒骨小火慢炖。
3.待汤汁收浓后即可食用。
4.由于骨头少，我就用这种快速的方法来做，虽然口感上还是有点差距，但不影响我啃大骨头的快乐！
TAGS：
热菜 东北菜 午餐 晚餐 猪筒骨
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