主料:
糯米粉，
800g，
猪肉，
500g
辅料:
芹菜适量，
蒜适量落水包的做法步骤
1.准备食材洗净，去水芹叶（这点蒜不够，后面又加了。）
2.糯米粉一包
3.洗干净的蒜白用小刀对称切开成四小份，这样切起来比较细不用剁了。注意：取蒜白，蒜叶要少量就好，否则蒜叶就太多抢味而且容易黄。
4.猪肉切块剁碎，用搅肉机也可以，但手工的有嚼劲，口感好些。
5.把剁好的肉和芹菜蒜一起下锅炒好备用。
6.倒三分二的糯米粉加少量温水揉成团。
7.拧三大块压扁放锅里煮熟
8.盆放剩下的三分一糯米粉，然后把煮熟的和刚才剩下的趁热揉到一起，揉至均匀就可以包了。
9.包好的“落水包”可以不锅煮了。尽量当天吃完，吃不完的可以用生菜叶包起来蒸熟，可以到两到三天。（800g的粉做20多个，肯定吃不完。??）
10.下锅煮了几个尝尝，还不错，跟我妈做的有一拼??
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小吃 贵州菜 冬季食谱 晚餐 学生 糯米粉
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