主料:
巴沙鱼，
1条，
米饭适量，
蘑菇，
2朵，
西兰花适量，
白玉菇适量，
大蒜，
2瓣，
生姜，
几片，
白芝麻，
少许，
小葱，
1根
辅料:
蜂蜜，
2勺，
米醋，
1勺半韩式辣椒酱，1勺生抽，
少许，
麻油适量，
盐，
少许，
胡椒粉，
少许韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法步骤
1.主要材料备齐。
2.西兰花切小朵，白玉菇切两段，蘑菇切片；小葱、生姜、大蒜切末备用；
3.先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻，略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用；找一个小的器皿，将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀；调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀；
4.将巴沙鱼切成大小均等的几段，均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟；
5.巴沙鱼腌制冷藏期间，将西兰花切小朵焯水后，与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟，拌入煮好的米饭中即可；
6.将腌好的鱼拿出，烤盘内铺上锡纸，均匀的刷上一层橄榄油，摆好巴沙鱼段，烤箱预热190度烤5分钟；
7.烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟；
8.将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上，撒上芝麻和葱末就完成了。
小窍门&温馨提示
酱汁调好后要尝下味道，把握好个人喜好的蜂蜜和米醋的比例。
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