面团
高筋粉，
160g，
盐，
1g，
细砂糖，
15g，
酵母，
3g，
水，
55g馅料
青椒，
半个，
玉米，
150g，
番茄酱适量马苏里拉芝士碎，100g小火腿，6根玉米火腿小批萨的做法步骤
1.将制作面团的材料除了黄油，一起放入容器中。
2.用手和成团，再继续揉一会。
3.将面团取出，放置案板上，加入室温软化的黄油，继续揉。
4.直至揉出手套膜。
5.将面团整形成圆形，放入容器中，发酵至3倍大，用手指沾干粉，戳个洞，不回弹即可。
6.此时可以准备蔬菜。将青椒洗净切块，小火腿切圆片状，玉米粒洗净待用。
7.将发酵好的面团取出，用擀面杖排气。
8.将面团分成等量的三份。
9.用擀面杖隔着保鲜膜（防沾），擀成圆片状。
10.在面片上抹上番茄酱，放上玉米粒。
11.再放上青椒和火腿片。
12.在表面挤上番茄酱。
13.最后再放一些玉米粒，铺上多多的马苏里拉奶酪。
14.放入烤箱进行二次发酵，35度发酵40分钟左右。
15.发酵好后，烤箱中层180度，烤18分钟即可。
16.小批萨出炉后，晾凉就可以享用啦～～
小窍门&温馨提示
蔬菜可以选择自己喜欢的放。
我这个方子，做的3个小批萨，大小在5寸左右。
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烘焙 常见菜式 批萨 其他菜系 高筋粉
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