主料:
土豆，
3个中等个头新鲜的kasar奶酪丝，1小碗黄油，
1大勺
辅料:
胡萝卜，
1根，
鸡蛋，
1个熟青豆，2大勺甜玉米粒，2大勺酸黄瓜，1小根腌制的黑橄榄，7-8个小香肠，
2根调料
盐适量，
番茄酱，
1大勺，
番茄沙司适量，
沙拉酱适量土耳其土豆什锦的做法步骤
1.土豆、胡萝卜和鸡蛋加水煮熟。
2.酸黄瓜和黑橄榄切粒。
3.青豆和玉米沥干水分。
4.小香肠切片。
5.炒锅中加少油炒熟番茄酱后，加入少许清水调成汁。
6.加入香肠炒熟。
7.将煮熟的鸡蛋、胡萝卜和半个土豆去皮切丁，加入青豆、盐和一大勺沙拉酱拌成沙拉。
8.剩下的土豆趁热剥皮、切块放入盆中，加入黄油和盐捣碎。
9.迅速加入奶酪丝，搅拌至顺滑，能拉出丝。
10.将土豆泥铺在碗底。
11.加上沙拉和香肠。
12.撒上酸黄瓜、玉米和橄榄。再倒上些番茄沙司和沙拉酱。
小窍门&温馨提示
土豆最好选用黄心，面面的那种。这道料理最关键的是调土豆泥，一定要趁热搅拌，多搅些时间，直到能拉出丝。没有kasar奶酪，可用马苏里拉芝士代替。其他配料，可根据个人喜好随意搭配。
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小吃 其他菜系 土豆
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