主料:
鸡爪，
10个，
葱适量，
姜适量
辅料:
蒸鱼豉油，
半匙奥尔良腌鸡粉，二匙五香粉，
半匙，
孜然粉，
半匙，
椒盐，
少许，
辣椒面，
少许，
醋，
少许，
酱油，
半匙，
白糖，
少许，
色拉油，
一勺怪味鸡爪的做法步骤
1.鸡脚洗净。去掉指甲这个要一个一个的洗啊。
2.加料酒，姜蒜焯水至八分熟。
3.加入奥尔良腌鸡料。
4.加入蒸鱼豉油进行一个腌制。
5.生抽，醋，白糖调成汁
6.锅里放油，五成油温转小火放入鸡爪。
7.鸡精，五香粉，椒盐烧烤粉。孜然粉备用。
8.倒入没过鸡爪的清水，大火煮开。
9.转中火煮十分钟。
10.大火收汁。
11.倒入干粉。喜欢吃辣椒的再放点辣椒面。把水收干。
12.非常美味的怪味鸡爪制作完成。
小窍门&温馨提示
这道菜就是各种干粉调料的味觉碰撞产生的味道。调味品可以根据自己的喜好来放。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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