主料:
茯苓，
70g，
奶粉，
30g，
温水，
120g，
土鸡蛋，
2个，
低筋面粉，
200g
辅料:
蔓越莓适量，
泡打粉，
4g调料
白糖，
50g茯苓蒸糕的做法步骤
1.茯苓块用清水泡一天一夜，用破壁机的果汁功能打两次。
2.过滤茯苓汁。
3.茯苓汁静置，再倒出清水。获得280克茯苓霜。
4.就叫它茯苓霜吧，哈哈。
5.奶粉中倒入温水，搅匀。
6.打入鸡蛋，搅匀。
7.加入面粉搅匀。
8.再加入茯苓霜，搅匀。
9.用手动打蛋器打匀，打5分钟左右。
10.放入泡打粉，搅匀。
11.蒸糕面糊完成。
12.蒸锅水提前烧开，将面糊用勺子舀到纸杯中。
13.放入蔓越莓干。大火蒸二十分钟。
14.出锅。
TAGS：
糕点 其他菜系 茯苓
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