主料:
青口贝适量
辅料:
料酒适量，
生姜适量，
葱适量，
大蒜适量
配料:
盐适量，
豆豉适量豉汁青口贝的做法步骤
1.原料备用。
2.豆豉备用（这个是一个朋友自己家做的，味道非常好）。
3.生姜切丝，葱切小段、大蒜切末。
4.取少量葱姜铺入盘底。
5.青口贝洗净，摆入盘内。
6.油锅烧热，下入葱姜蒜，豆豉炒香。
7.淋入料酒、调入适量的盐。
8.炒好的豉汁淋在青口贝上。
9.淋好的青口贝备用。
10.蒸锅内水烧开后，放入青口贝。
11.蒸十分钟左右。
12.青口贝熟即可出锅。
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