主料:
猪血，
300克，
韭菜，
200克
辅料:
料酒适量，
酱油适量，
盐，
4克，
鸡精，
2克，
糖，
3克，
葱适量，
姜适量韭菜炒猪血的做法步骤
1.准备好猪血和韭菜。
2.韭菜洗净，切成寸段。
3.猪血改刀切成小块。
4.锅中注水加入2克盐和2勺料酒，下入猪血烧开，煮至2分钟后捞出。
5.锅中放油爆香干辣椒。
6.转小火，加入适量的葱姜碎。
7.下入焯水的猪血。
8.加入适量的清水，烧开。
9.加入酱油、糖、料酒、2克盐，鸡精。
10.烧至汤汁微干，芶入薄芡，撒上韭菜，快速翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
猪血要到正规超市购买，下入韭菜后要快速翻炒。
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热菜 家常菜 壮阳 猪血
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