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来源:好招商食品网 美食制作 清水淡竹  |  2023-01-09
主料:
大排适量香菇适量木耳适量

辅料:
适量辣椒适量八角适量桂皮适量香叶适量调料适量料酒适量生抽适量老抽适量

香菇木耳炖大排的做法步骤

1.香菇、木耳清洗泡发。

2.大排肉两面放上淀粉,用肉锤敲松敲薄。

3.锅中放宽油烧热,放入大排炸1分钟定型。

4.炸好的大排。

5.大排肉切小块,香叶、桂皮、八角、辣椒、姜备用。

6.大排、香料放入高压锅中,加盐、料酒、生抽、老抽,适量水烧煮。

7.放入香菇和黑木耳烧煮,浸泡香菇的水也倒入同煮,盖盖上汽后转小火10分钟。

8.盛出。


TAGS:热菜 家常菜 下饭菜 大排
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