主料:
子排，
4条，
甜玉米，
1个，
胡萝卜，
1个，
铁棍山药，
2根
辅料:
盐适量，
料酒适量，
老姜，
几片子排山药玉米煲的做法步骤
1.准备好材料，子排切小段后浸泡出血水。
2.甜玉米洗净切小段。
3.胡萝卜去皮后也切成小段。
4.山药去皮洗净切小段。
5.把清洗干净的子排放入砂锅中，加入足量的水，煮开后撇去浮沫，加入料酒和老姜片。
6.大火煮开后转中小火慢炖40分钟左右后放入山药和甜玉米。
7.继续加盖小火焖炖30分钟。
8.最后把胡萝卜放入锅中，加适量盐调味煮开后即可熄火。
9.鲜美营养，滋补不上火，适合冬天吃的炖排骨。
小窍门&温馨提示
1、水最好一次加足，要是中途加的话也要加开水，如果加的冷水，蛋白质遇冷会凝固，味道会不鲜而且汤中的营养也会减少。2、盐也不要一开始就加，等到骨头酥烂出锅前再加最好。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 子排
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