主料:
江西米粉，一小扎番茄，
两个，
瘦肉，
60g，
香葱，
一根
辅料:
油适量，
盐适量，
酱油适量，
生粉，
少量番茄瘦肉烫米粉的做法步骤
1.所有食材（瘦肉切片后加适量盐，花生油，生粉，酱油腌制几分钟；米粉提前1小时左右浸泡）。
2.锅里烧开水，把米粉烫一遍，把番茄也同样放进烫至表皮裂开。
3.番茄去皮后切成小块。
4.热锅下油，把番茄放进炒软。
5.加进两碗水烧开。
6.水开后把米粉和瘦肉加入。
7.大火煮几分钟后调味便可。
小窍门&温馨提示
1.江西米粉比较硬，提前浸泡一两小时更容易煮软。
2.番茄烫过后更好去皮。
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主食 家常菜 老人 快餐 其他菜系 午餐 番茄
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