主料:
筒子骨，
1000克，
油豆腐，
10只
辅料:
葱姜适量
配料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
老抽，
少许，
生抽适量酱大骨的做法步骤
1.把筒子骨洗干净
2.开水中加葱姜酒，把骨头在沸水中焯一遍
3.开水中加葱姜酒，把骨头在沸水中焯一遍
4.焯好的骨头再次洗干净，加水，葱姜，酒，用电压力煲烧熟。
5.焯好的骨头再次洗干净，加水，葱姜，酒，用电压力煲烧熟。
6.烧好的骨头汤把汤和骨头分开，汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧，骨头捞出，放入锅中，加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧
7.烧好的骨头汤把汤和骨头分开，汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧，骨头捞出，放入锅中，加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧
8.待骨头入味即可盛出
9.待骨头入味即可盛出
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