主料:
鸡爪，
9只，
啤酒，
一罐儿（500ml）
辅料:
自制辣椒酱，少许（可忽略）红烧酱油，
1/2汤勺，
料酒，
1汤勺，
姜，
3片，
调料包适量，
冰糖，
3-4颗，
鸡粉，
少许啤酒烧鸡爪的做法步骤
1.准备基础原料
2.鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用
3.热锅，适量油小火煎香料
4.放入生姜、辣椒酱翻炒
5.中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒
6.放入几颗冰糖，料酒淋锅翻炒
7.倒入啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右
8.入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用
小窍门&温馨提示
注：1汤勺=10g 调料包内容家庭常用即可
调料包适量（干辣椒适量、花椒麻椒各10颗、八角1颗、甘草3片、香叶3片、小茴香适量）
1.中菜香料在锅中煎、炸、烤，会使其香味释放
2.酒量不要过多，影响后期收汁
3.焖煮时间，可自行调整
TAGS：
热菜 家常菜 鸡爪
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 啤酒烧凤爪的做法,啤酒烧凤爪怎么做,啤酒烧凤爪怎么烧,啤酒烧凤爪对身体影响?,啤酒烧鸡爪,啤酒泡凤爪
下一篇： 牛板筋的做法,牛板筋怎么做,牛板筋是牛的哪个部位,牛板筋怎么做好吃烂得快,牛板筋的功效与作用,牛板筋的家常做法大全
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
