主料:
鸡架,
1个,
鸡汤,
1碗,
竹荪,
20克
辅料:
丝瓜,
1条,
枸杞,
20粒
配料:
盐适量玉带竹荪鸡汤的做法步骤
1.竹荪、枸杞、丝瓜备好。
2.鸡架、鸡汤备好。
3.竹荪、枸杞泡发好,丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用。
4.鸡架放入锅里加入适量的水煮开后,关小火熬上30分钟。
5.放入竹荪和丝瓜煮软。
6.再放入枸杞,撒入盐拌匀即可。
小窍门&温馨提示
竹荪的泡发方法:竹荪有一股特殊的味道,如果想减轻这种味道,可以在竹荪泡软后加一茶匙白醋,用手抓泡2分钟,再用清水冲洗到没醋酸味即可。
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汤类 汤羹 粤菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 鸡架
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