主料:
羊腩适量
辅料:
葱适量,
香菜适量,
荷叶适量
配料:
蒸肉粉适量,
红糖适量绍兴酒适量盐适量,
花椒粉适量粉蒸牛肉的做法步骤
1.将羊肉在水中浸泡2小时,清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块。
2.葱和香菜洗净后切末。
3.羊肉与葱、菜、味料同拌,边拌边掺蒸肉粉,直至搅拌均匀。
4.荷叶在水中浸泡半小时后,将一张荷叶切成两半,把拌好的羊肉放在荷 叶上卷成春卷状,入蒸笼蒸2小时后,再排入整张荷叶中即可。
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热菜 羊腩
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