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上汤南瓜苗 的做法,上汤南瓜苗 怎么做,上汤南瓜苗的做法,上汤南瓜苗,上汤南瓜苗图片,上汤南瓜苗皮蛋

来源:好招商食品网 美食制作 宸·羽  |  2023-01-09
主料:
南瓜苗250g肉末80g皮蛋1个

辅料:
蒜末适量调料猪油适量适量胡椒粉适量鸡精少许清水适量

上汤南瓜苗 的做法步骤

1.南瓜苗一把。

2.配料:肉末、皮蛋、蒜末。

3.先来择菜,撕去菜梗上的丝。

4.叶片的茎也不要,影响口感。

5.把择好的南瓜苗清洗干净。

6.南瓜苗焯水一分钟 ,加入油和盐调个底味。

7.捞起装盘备用。

8.锅烧热,下猪油化开。

9.炒香蒜末。

10.再倒入肉末炒至变色。

11.放入皮蛋翻炒。

12.加入适量的清水。

13.把汤熬至浓白 ,猪油是让汤汁变白的关键。

14.把南瓜苗放入汤内,把鲜美的汤汁完全吸收到南瓜叶里。

15.最后加入盐 、胡椒粉、 鸡精调味后出锅。

16.成品。鲜香味美的一道菜,不妨一试。


TAGS:热菜 家常菜 肉末
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