主料:
螺蛳粉，2包松茸适量，
鸭心，
6个，
鸭胗，
1个
辅料:
盐巴适量，
料酒适量，
辣椒油适量松茸螺蛳粉的做法步骤
1..材料：螺蛳粉2包 鸭胗1个 鸭心6个 松茸适量（提前泡好） 辣椒油适量 料酒适量 盐巴适量
2..先把鸭胗和鸭心洗净入锅清水煮。
3..待鸭胗熟了倒入松茸在小火慢煮20分钟。
4..出锅前倒入料酒调味去腥。
5..倒入盐巴调好味道出锅。.
6.烧热水，把水烧开。
7..倒入粉丝捞熟。
8..把粉丝捞出倒入鸭胗汤里。
9..倒入自带酱包.以自己口味倒入酱包的味道比较重哦
10..倒入辣椒油（我用自己的辣椒油了）自带包里有辣椒油。
11..放入豆腐皮和酸笋。
12..倒入酸豆角和花生米（也是自带包的哦）.
13.最后放入鸭胗、鸭心、和松茸喜欢香菜的还可放点香菜哦。
小窍门&温馨提示
依然叨叨
螺蛳粉要提前1晚上浸泡不然，至少要提前3个小时泡水。如果来不及提前半个小时用温水泡开，这样口感会稍稍偏差一些。没有鸭杂也可以用其它替换或者直接清水煮，不过没有鲜美的为了哦。鸭杂已经很鲜美了我就没有再添加味精破坏它的美味了。要是介意鸭杂的浮沫可以先焯水，不过这样会流失很多营养的哦。
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小吃 粤菜 老人 快餐 松茸
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