主料:
鸭翅，
1斤
辅料:
葱，
少许调料
冰糖，
5g，
酱油，
1勺，
蚝油，
2匙，
老抽，
1匙，
料酒，
1匙红烧鸭翅的做法步骤
1.准备鸭翅。
2.鸭翅需加少许料酒，先焯水。
3.去血水，捞起来备用。
4.热油，鸭翅先炸至表面微黄。
5.另起锅，炒冰糖，炒出糖色。
6.倒入鸭翅。
7.炒至鸭翅上色。
8.装入砂锅内，加一碗清水，酱油、老抽，少许食盐，中火焖至。
9.焖至汤汁稠浓，加少许蚝油调味。
10.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭翅
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