主料:
鹅肉适量，
冬瓜适量
辅料:
生姜适量
配料:
老抽适量，
料酒适量，
盐适量，
白糖适量鹅肉烧冬瓜的做法步骤
1.准备的鹅。
2.剁成块，准备好的冬瓜。
3.冷水下锅，加点料酒焯水。
4.热锅冷油，煸香姜片。
5.把鹅肉倒进翻炒出油。
加入料酒，老抽炒匀，加水烧开改小火炖（加的水稍微多点）。
6.冬瓜去皮切厚片。
7.等到鹅肉差不多酥烂的时候，加冬瓜，白糖，盐中火烧十分钟就可以了。
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