主料:
柴鱼适量
辅料:
辣椒丝适量，
姜丝适量
配料:
盐适量，
茶油适量，
酱油适量，
味精适量红烧柴鱼的做法步骤
1.活柴鱼一条。
2.清理鱼肠斩块，切点辣椒丝，姜丝。
3.烧油放进柴鱼，。
4.均匀地撒上精盐…。
5.两面煎黄。
6.淋上酱油炒匀。
7.再放进辣椒丝和姜丝，在辣椒丝上放点盐让辣椒入味。
8.再混炒。
9.放清水煮五分钟煮入味。
10.放点味精。
11.烧开出锅。
12.烧好的红烧柴鱼。
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私房菜 柴鱼
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