主料:
鳊鱼，
1条
辅料:
青椒，
1个，
红椒，
1个，
姜，
5g调料
油，
20g，
盐，
3g，
糖，
20g，
料酒，
20g，
老抽，
10g，
生抽，
20g，
水，
500g红烧大鳊鱼的做法步骤
1.把鳊鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，放入水中清洗。
2.清洗的过程中，鱼肚中的黑膜和血水，都要清洗掉。
3.洗干净的鱼，背上划几刀，方便入味。
4.鱼两面，放上1克盐。
5.用手抹均匀，腌制15分钟备用。
6.青红椒去掉籽，清洗干净。
7.把青红椒，切成丝，备用。
8.姜洗干净，切片备用。
9.热锅起油。
10.放入姜片。
11.把姜片，翻炒爆香。
12.放入鳊鱼。
13.煎至鳊鱼，两面金黄。
14.加入料酒。
15.加入水。
16.加入老抽。
17.加入生抽。
18.加入剩余的盐。
19.加入糖。
20.稍微翻拌均匀，大火烧煮。
21.煮开后，焖5分钟。
22.然后加入，青红椒丝。
23.小心的翻拌均匀，不要把鱼弄碎了。
24.大火收汁后，关火盛出。
25.盛出上桌。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳊鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 麻辣黑鱼炖豆腐的做法,麻辣黑鱼炖豆腐怎么做,麻辣黑鱼炖豆腐的做法,麻辣黑鱼炖豆腐怎么做,麻辣黑鱼炖豆腐家常做法,黑鱼炖豆腐的做法
下一篇： 豆腐果蒸鱼的做法,豆腐果蒸鱼怎么做,豆腐鱼怎么蒸,鱼肉蒸豆腐,豆腐蒸鱼怎么做好吃法,豆腐泡蒸鱼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
