主料:
鳎目鱼适量，
五花肉适量
辅料:
豆瓣酱适量，
酱油适量，
料酒适量，
醋适量，
白糖适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
大料适量五花肉烧鳎目鱼的做法步骤
1.主要原料。
2.五花肉切片备用。
3.鳎目鱼去皮洗净，切块。
4.沾上干面粉，放锅里煎制。
5.煎到两面金黄色铲出。
6.油锅里放大料瓣炸制枣红色，放入五花肉煸炒。
7.调一个熬鱼汁，料酒，醋，酱油，白糖，少许盐。
8.五花肉炒到略带焦黄，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱。
9.炒出酱香味，倒入调好的熬鱼汁，加入适量水。
10.放入煎好的鱼大火烧制，烧到收干汤汁即可。
11.五花肉烧鳎目鱼。
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