主料:
金龙鱼河套雪花粉，200克韭菜，
300克，
鸡蛋，
2个，
干虾仁适量
辅料:
清水，
100克素三鲜蒸饺的做法步骤
1.准备食材，韭菜洗干净控干水份切沫，鸡蛋打散入锅加食用油炒熟放凉，干虾仁洗净。
2.金龙鱼河套雪花粉倒入揉面盆中。
3.加入清水揉成软硬适中的面团，盖上松弛一会。
4.这时候来调馅：韭菜、鸡蛋、干虾仁放入盆中加入少许生抽，盐，食用油搅拌均匀即可。
5.将面团搓成长条，分成均匀的小记子，因为是蒸饺，所以擀成薄一点的饺子皮，放入适量的馅包好。
6.包好的饺子放入蒸屉，开水上锅蒸7分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、面粉品牌不同，吸水量不同，清水的量要根据面团的状态调整。
2、韭菜馅容易出水，所以不要提前将馅先调出来，等面团做好再调。韭菜放入盐搅拌后立刻放食用油，然后搅拌均匀就开始包。
3、饺子皮擀的薄厚不同，蒸的时间也稍有调整，但韭菜馅的不建议蒸太长时间。
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面食 家常菜 饺子 韭菜
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