主料:
鸡蛋面，2个绿豆芽，
300g，
火腿肠，
2根，
鸡蛋，
2颗，
小虾适量
辅料:
花生油适量，
蒜蓉适量，
酱油适量三丝炒面的做法步骤
1.豆芽摘去根部、火腿肠切成细条、蒜蓉剁碎备用
2.在锅里放入水，烧开后将鸡蛋面放入，煮至8成熟
3.将面捞起，过冷水（为了使面更爽口，换了3次水），滤水备用
4.在锅里倒入少量油，将豆芽、火腿肠、小虾炒至8成熟，盛出备用
5.将鸡蛋炒至刚刚熟（已经是固体，但是还没有变金黄），盛出备用
6.在锅内倒入少量油，油热后下蒜蓉，分别放入面和材料，炒熟盛出，开餐咯~
小窍门&温馨提示
（1）面不要完全煮熟，不然后面就一炒就容易烂了
（2）面捞出后过冷水，能够让面更加爽口~~
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主食 家常菜 午餐 晚餐 绿豆芽
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