主料:
墨鱼，
500g，
青红椒，
2个
辅料:
油，
30毫升，
盐，
3克，
料酒，
20毫升，
生姜适量，
大蒜适量，
黑胡椒粒适量清炒墨鱼的做法步骤
1.青红椒和墨鱼摘选干净
2.把墨鱼切十字花刀
3.青红椒切斜片，墨鱼切块
4.准备生姜片和蒜片
5.锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净
6.热锅倒油，温油下入姜蒜爆香
7.再把青红椒倒入煸炒出香味
8.倒入墨鱼
9.加入料酒
10.加入盐煸炒均匀
11.磨入黑胡椒粒后熄火出锅
小窍门&温馨提示
1.墨鱼焯过水，最后要快速烹饪能保持鲜嫩的口感
2.墨鱼有原汁原味的鲜美，无需再添加鸡精了
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热菜 家常菜 荤菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐 墨鱼
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