主料:
章鱼丸子粉，300克鸡蛋，
2个，
水，
900CC，
章鱼，
适量切块姜块，一块碎小青葱，适量碎食用油适量
辅料:
章鱼丸子酱适量萨拉酱适量柴鱼分片适量青海草渣适量章鱼小丸子的做法步骤
1.道具：做章鱼丸子的锅和翻转丸子的铁锥子，应该还有刷油的刷子，早坏了，刷子没有没关系，有锅和锥子就可以了。
2.材料（还有鸡蛋2个）。
3.粉、鸡蛋、水放盆中搅拌均匀。
4.锅点中火放入适量的油烧至锅热（有刷子刷油很方便，我没刷子就用餐巾纸代用了）。
5.小火，倒入汤汁，各放入一块章鱼。
6.撒入碎姜和碎葱。
7.底面成形了用铁锥子翻转每个丸子（这里要熟中生巧，开始比较难，第二锅就会好了。
8.比较光滑了，不停的翻转丸子，外表金黄了就达到外脆里嫩了。
9.装盘浇上章鱼丸子酱和萨拉酱，再撒上柴鱼粉片和青海草渣就好了，做了48个。
小窍门&温馨提示
买不到章鱼丸子粉的亲就自己配吧，下面是配方地址
http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/space-205091-do-blog-id-166479.html
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