主料:
香螺，
两斤
辅料:
啤酒适量
配料:
葱姜蒜适量干辣椒适量，
小米椒适量，
蒸鱼豉油适量，
盐适量，
蚝油适量，
糖适量辣香螺的做法步骤
1.买回来的香螺，用水洗净，用清水加盐，几滴清油，浸泡3--4小时吐净沙子
2.葱姜蒜，干辣椒，小米椒，下锅煸香，加蒸鱼豉油，少许白糖，蚝油，炒成酱汁
3.倒入干净的香螺，翻炒十来分钟，加一罐啤酒，收汁
4.出锅时，加点香油，用盐，鸡精调味！
5.装盘喽！
小窍门&温馨提示
1：香螺是海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。
2：香螺一般人群均可食用，凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
3：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
4：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
TAGS：
热菜 家常菜 香螺
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 辣炒海螺的做法,辣炒海螺怎么做,辣炒海螺做法,辣炒海螺丝的家常做法,辣炒海螺丝,辣炒海螺丝的做法
下一篇： 干贝虎皮冬瓜的做法,干贝虎皮冬瓜怎么做,干贝虎皮冬瓜怎么做,冬瓜 干贝,干贝与冬瓜的家常做法,鲜贝冬瓜家常做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
